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みなさん こんにちは

今日は普段私たちの生活にもなじみのある

ビタミンCについて解説していきたいと思います。

ビタミンは大まかな働きとして体内の酵素の
働きを助ける補酵素の働きをします。

ビタミンCはコラーゲンというたんぱく質の
合成を助ける酵素の働きを助けます。

コラーゲンは耳にしたことがある方も多いと思いますが
皮膚や骨、内臓や血管に存在し細胞同士を
繋げる支持組織です。

そしてこのビタミンCは人間の体内で合成することの
できない物なので食べ物などから摂取する必要があります。

ちなみにほとんどの動物はこのビタミンCを
ブドウ糖から作り出すことができるのですが
人間はこの機能を失ってしまったようです。

この他にもサルやモルモットなども
体内でビタミンCを合成できません。

そんなビタミンCですが
「抗酸化物質」としての働きも
注目されています。

抗酸化物質とは読んで字の如く
身体の酸化を防ぐ成分です。

人間は運動などでストレスを受けると
活性酸素という物質を生じます。

活性酸素は身体の中でのサビのようなものです。

人間の体内には
スーパーオキシドディスムターゼや
グルタチオンペルキシターゼという
活性酸素から身体を守る酵素が
ミトコンドリアにありますが
この酵素で処理しきれない活性酸素を
抗酸化物質でやっつけるのです。

抗酸化物質はビタミンCの他に

ポリフェノールや
ビタミンE
リコピン
アスタキサンチンなどなどが
あげられます。

抗酸化物質の摂取は運動後の疲労や
炎症を緩和するとも言われているので
食べ物やサプリメントでの摂取を積極的に
しましょう。

目安としてビタミンCは
1日あたり100~150mg摂ると良いでしょう。

水溶性のビタミンとなるので
過剰分は尿と一緒に排出されますがそれでも
摂り過ぎはあまりよくありません。

キウイ、アセロラ、イチゴなどには
多くのビタミンCが含まれています。

抗酸化物質は慢性的な疲労を緩和したり
美肌にも良いと言われているので意識的に摂取してみては
いかがでしょうか???

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