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みなさんこんにちは
今日はダイエットの際に気を付けるべき食事について
書いていきたいと思います。
お正月に良く食べられる「お餅」
一見すると腹持ちがよさそうで
ダイエットに向いているんじゃないか...？と
思われがちな食材ですが
実はダイエットに向いていない食材なのです。
というのも
餅を構成するでんぷん質はアミロペクチンというのですが
これはお米などのデンプン質であるアミロースという
でんぷんより素早く体内に吸収されます。
吸収が早いという事は小腸で消化酵素が働きやすく
腹持ちが悪くなる、つまり空腹になりやすいと
いう事です。
これはダイエットの際には過度なストレスとなるので
避けた方がよさそうですね。
お餅はボディビルダーやスポーツ選手など
身体をドンドンとデカくしていきたい人などに
好まれています。
ちなみに切り餅2つでお茶碗1杯分の
ご飯と同じ炭水化物量です。
このようなことを理解した上で
食事量の調整を行えれば
ダイエットの際にも食べても問題ないと思います。
ダイエット時に絶対にこれを食べちゃダメという
食材はありませんが折角痩せるのであれば
質の良い物を食べて遠回りせずに身体作りをしていけると
良いですね
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